Italiano
English
Deutsch
Français
Elba a tavola
Dalle cantine dell'Aleatico alla cucina di mare e di terra
Com'è l'itinerario Elba a tavola
L'Elba ha una cucina che si racconta in due lingue: quella del mare (cacciucco, sburrita, polpo all'elbana, triglie fritte) e quella di terra (cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre, formaggi caprini, schiaccia briaca). E ha due tesori enologici riconosciuti: l'Aleatico Passito DOCG e l'Elba DOC (bianchi, rossi, Ansonica).
Questo itinerario combina cantine, ristoranti del porto, aziende agricole e sagre stagionali. Si fa con calma, una tappa al giorno, magari mescolando una degustazione mattutina e una cena sul porto.
Le tappe di Elba a tavola
-
Cantine dell'Aleatico a Capoliveri
I versanti soleggiati di Capoliveri ospitano le cantine storiche dell'Aleatico Passito DOCG. Visita con degustazione include vendemmia tardiva e abbinamento con la schiaccia briaca. Prenotazione consigliata.
-
Ristoranti del pescato a Marciana Marina
Sul lungomare di Marciana Marina si trovano alcune delle migliori trattorie di pesce dell'isola. Pescato giornaliero dai pescherecci, cacciucco preparato all'ordine, sburrita di baccalà: la classica cena elbana a base di mare.
-
Aziende agricole e olio EVO a Marciana
L'entroterra di Marciana custodisce uliveti centenari da cui si ricava l'Olio EVO di Marciana, fruttato e leggermente piccante. Visita con degustazione di olio, miele di corbezzolo (raro, autunnale) e formaggi caprini.
-
Cucina di terra a Capoliveri serale
I vicoli medievali di Capoliveri al tramonto si animano di trattorie con cucina di terra: cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre, gurguglione (verdure stufate). Atmosfera autentica, vista vigneti.
Orari, prezzi e aperture possono cambiare con la stagione: verifica prima di partire.
Le foto di Elba a tavola
Gli altri itinerari
Vuoi organizzare questo viaggio?
Una richiesta sola: ti rispondono le strutture dell'Elba con disponibilità e prezzi.