Vini
dell’Isola d’Elba — dall’Aleatico Passito DOCG all’Ansonica

Il vino simbolo: Aleatico Passito DOCG

L'unica DOCG dell'Isola d'Elba e dell'intero Arcipelago Toscano. Prodotto in quantità limitatissime da uve Aleatico nero in purezza appassite al sole, è uno dei vini passiti più esclusivi d'Italia, amato da Napoleone durante il suo esilio elbano del 1814-1815.

Vini bianchi: minerali e salmastri

I bianchi dell'Elba riflettono il mare: salmastri, minerali, con freschezza che ricorda lo iodio e l'aria di scoglio. L'Ansonica è il vitigno principale, capace di dare vini di grande personalità e longevità.

Vini rossi: mineralità di ferro

I rossi elbani sono meno noti dei bianchi e dell'Aleatico, ma offrono sorprese notevoli. Il Sangiovese locale ha una mineralità ferrosa unica, acquisita dai suoli ricchi di ematite del versante orientale dell'isola.

Vino rosato: cerasuolo gastronomico

Il rosato elbano è il vino dell'estate sull'isola: gastronomico, fresco, con la struttura del Sangiovese e i profumi floreali dell'Aleatico. Cerasuolo con riflessi salmone, perfetto per le grigliate di pesce.

Spumante DOC: Charmat dell'isola

Una produzione di nicchia in crescita: l'Elba Bianco Spumante DOC è prodotto con metodo Charmat da uve Ansonica e Vermentino. Perlage fine, sapidità marina, ideale come aperitivo al tramonto.

Calendario della vigna

La vendemmia sull'Elba è uno degli eventi più attesi dell'anno. Ogni vitigno ha il suo momento: i bianchi si raccolgono a fine agosto–settembre, i rossi a settembre–ottobre, l'Aleatico per il passito viene lasciato in campo fino a completa sovrammaturazione.

Le cantine
dell'Elba

Il Consorzio di Tutela Vini Elba DOC riunisce 16 cantine attive sull'isola, dalla produzione artigianale familiare alle aziende di maggiore dimensione. Tutte offrono degustazioni su prenotazione e vendita diretta. Il vino acquistato in cantina è generalmente il 20–30% più economico rispetto all'enoteca. Di seguito tutte e 16, con indicazione di chi ha sito ufficiale pubblico.

Guida agli abbinamenti

I vini dell'Elba si abbinano naturalmente alla cucina dell'isola. La regola principale: il pesce fresco del Tirreno vuole i bianchi minerali, la carne e la selvaggina vogliono i rossi strutturati, l'Aleatico Passito si beve da solo o con i dolci tradizionali.

I principali eventi del vino

Due appuntamenti che ogni anno celebrano la cultura enologica dell'isola.

La storia del vino all'Elba

Una storia enologica di oltre 2000 anni, dagli Etruschi alle moderne DOC e DOCG.

1. 600 a.C.
   Gli Etruschi piantano i primi vigneti

   I primi vigneti dell'Elba vengono piantati dagli Etruschi, già presenti sull'isola per le miniere di ferro. Reperti di anfore vinarie etrusche sono stati trovati nel golfo di Portoferraio. Il vino serve come merce di scambio con le colonie greche del Mediterraneo.
2. 150 a.C.
   Il vino dell'Elba nei banchetti romani

   Il geografo greco Strabone cita l'Elba come "isola ricca di viti". I vini elbani raggiungono i banchetti romani; anfore con il marchio "Ilva" (nome romano dell'isola) vengono trovate in tutta l'Italia centrale.
3. 1814
   Napoleone scopre l'Aleatico

   Durante l'esilio all'Elba (maggio 1814–febbraio 1815), Napoleone Bonaparte diventa appassionato di Aleatico. Si narra che ne curasse personalmente l'estensione: durante il suo soggiorno la viticoltura elbana vive un'espansione documentata. Resta il "Privilegio dell'Imperatore", considerato una sorta di DOC ante litteram.
4. 1967
   Nasce la DOC Elba

   Con il decreto del Presidente della Repubblica del 9 luglio 1967 (GU 200 del 10.08.1967), viene riconosciuta la DOC Elba, una delle prime denominazioni d'origine controllata d'Italia. Il disciplinare tutela i vitigni autoctoni (Ansonica, Aleatico) e fissa le regole di produzione per l'intero territorio isolano.
5. 2011
   L'Aleatico Passito ottiene la DOCG

   Con decreto ministeriale del 17 maggio 2011 (GU 131 del 08.06.2011), l'Aleatico Passito dell'Elba viene promosso a DOCG — la più alta classificazione dell'enologia italiana. Un riconoscimento che sancisce definitivamente l'eccellenza di questo passito tra i grandi dessert wine italiani.
6. Oggi
   Rinascita enologica dell'Elba

   Una nuova generazione di enologi elbani sta riscoprendo vitigni quasi dimenticati e sperimentando vinificazioni contemporanee (Pet-Nat, orange wine, macerazioni estese) pur rispettando l'identità territoriale. L'Elba torna ad essere un laboratorio enologico nel Tirreno.