Da Luigi Trattoria Toscana

Da Luigi – Trattoria Toscana: sapori autentici sulle colline di Lavacchio

Aperto nel 1974 da Luigi e Pinella, il ristorante Da Luigi – Trattoria Toscana si trova a Lavacchio, sopra Marciana, immerso nella natura incontaminata delle colline del Monte Capanne. Circondato da filari di alberi da frutto e pini marittimi, il locale offre una vista panoramica unica sulla vallata, rendendo ogni pranzo o cena un’esperienza rilassante e autentica.

Una storia di famiglia e tradizione

Da Luigi nasce dalla passione di Luigi e Pinella per la vera cucina toscana. La sala interna, con travi in legno, mattoni a vista e pavimenti in cotto antico, mantiene un’atmosfera calda e riservata. Durante la bella stagione, è possibile mangiare all’aperto sulla terrazza panoramica, immersa nel verde e con vista sul Monte Capanne.

La cucina di Pinella: tradizione e qualità

Pinella è l’unica cuoca del ristorante e, grazie alla sua esperienza e passione, offre da anni una cucina casalinga toscana autentica, ricca di varietà. Gli antipasti sfiziosi, i primi piatti fatti in casa – come tagliatelle e pappardelle tirate al matterello – sono conditi con sughi saporiti che esaltano ogni sapore.

Menù stagionale e ingredienti a km 0

Il menù cambia a seconda della stagione e viene preparato utilizzando prodotti freschi e genuini. Le verdure provengono dall’orto di famiglia, mentre con la frutta si preparano ottime marmellate artigianali per dolci e crostate. L’olio extravergine d’oliva utilizzato proviene dall’azienda agricola Il Lentisco di Porto Azzurro: un prodotto di qualità superiore, estratto meccanicamente da olive locali.

Carne italiana e grigliate sulla brace

Tutte le carni sono di origine italiana e includono la chianina certificata e il vitellone dell’Appennino tosco-emiliano. Le grigliate miste vengono cotte sulla brace di legna, così come specialità come il capretto e il galletto nostrano. Da provare anche le costolette di agnello, cervello e animelle fritte in padella con olio EVO, e il cinghiale in stufato con erbe, olive e porcini freschi.

Attenzione alle esigenze alimentari

La trattoria propone anche piatti per celiaci e preparazioni senza uova, garantendo una cucina inclusiva e attenta a ogni esigenza. Tutti gli ingredienti sono di origine italiana, per una qualità garantita in ogni portata.

Vini selezionati e atmosfera autentica

Il tutto è accompagnato da una ricca carta dei vini con etichette toscane e nazionali. Che si tratti di un pranzo in famiglia o di una cena tra amici, Da Luigi è la scelta ideale per chi cerca la vera cucina toscana in un luogo semplice, sincero e immerso nel verde.