Bastia's Ristorante Pizzeria

Bastia’s : restaurant avec vue sur mer à Colle d’Orano, entre Elbe et Corse

Bastia’s est un restaurant raffiné entouré de verdure à Colle d’Orano, avec une vue imprenable sur la mer et la Corse. Il dispose de deux salles intérieures et de trois terrasses panoramiques, dont une construite directement sur la roche. Un lieu magique pour un dîner romantique ou un déjeuner en pleine nature.

Une cuisine de la mer, créative et authentique

La cuisine du Bastia’s est soignée, élaborée à partir de produits frais et de qualité, comme le poisson pêché chaque jour par Franco, propriétaire et chef. Sa compagne Marina, d’origine sarde, apporte aux recettes une touche personnelle et savoureuse.

Spécialités de poisson et tradition elbano-sarde

Parmi les plats phares :

• Mariscada : entrée chaude de fruits de mer
• Cacciucco à l’elbanaise : soupe de poisson traditionnelle
• Pâtes à la granseola : élégantes et savoureuses

Les amateurs de viande apprécieront les grillades au feu de bois, le ragout de sanglier ou encore, sur commande, le célèbre Porceddu sarde, cochon de lait rôti lentement.

Pizza au feu de bois et desserts maison

Le four à bois donne aux pizzas du Bastia’s une texture croustillante et un goût unique. Ne manquez pas la pizza elbana, garnie d’ingrédients locaux. Les desserts faits maison reflètent l’amour du lieu pour la créativité artisanale.

Vins d’Elbe, de Sardaigne et d’Italie

Tous les plats sont accompagnés d’une sélection de vins locaux et nationaux, avec une attention particulière aux étiquettes d’Elbe et de Sardaigne, parfaites pour sublimer chaque bouchée.

Bastia’s : une île à savourer

Entre mer et nature, Bastia’s à Colle d’Orano est une étape incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire avec vue entre Elbe et Corse.