Bastia's Ristorante Pizzeria

Bastia’s: Restaurant mit Meerblick in Colle d’Orano zwischen Elba und Korsika

Bastia’s ist ein elegantes Restaurant im Grünen von Colle d’Orano, mit einem wunderschönen Blick auf das Meer und die Insel Korsika. Es verfügt über zwei gemütliche Innenräume und drei Panoramaterrassen, eine davon direkt auf dem Felsen gebaut – ein traumhafter Ort für romantische Abende oder entspannte Mittagessen.

Kreative und authentische Fischküche

Die Küche von Bastia’s legt großen Wert auf frische und hochwertige Zutaten, insbesondere auf den Fisch, den Franco täglich frisch fängt. Franco ist nicht nur Fischer, sondern auch ein kreativer Koch, dessen Rezepte von seiner Frau Marina mit sardischem Flair verfeinert werden.

Fischspezialitäten und Elbanisch-Sardische Tradition

Zu den beliebtesten Gerichten gehören:

• Mariscada, eine warme Meeresfrüchte-Vorspeise
• Cacciucco nach Elbaner Art, ein traditioneller Fischeintopf
• Nudelgerichte mit Granseola, edel und geschmackvoll

Für Fleischliebhaber bietet Bastia’s Grillspezialitäten, geschmortes Wildschwein und – auf Bestellung – das berühmte „Porceddu“, ein sardisches Spanferkel, langsam über dem Holzfeuer gegart.

Pizza aus dem Holzofen und hausgemachte Desserts

Dank des Holzofens sind die Pizzen bei Bastia’s besonders knusprig und schmackhaft. Unbedingt probieren: die elbische Pizza mit lokalen Zutaten. Auch die hausgemachten Desserts zeigen die Liebe zum Detail und zur Kreativität.

Ausgewählte Weine aus Elba, Sardinien und Italien

Zu allen Gerichten wird eine ausgewählte Weinkarte mit Etiketten aus Elba, Sardinien und ganz Italien angeboten – ideal, um die Aromen von Land und Meer zu unterstreichen.

Bastia’s: ein Inselgenuss

Ein besonderer Ort zwischen Meer und Natur. Bastia’s in Colle d’Orano ist ein Muss für alle, die eine kulinarische Erfahrung mit Aussicht zwischen Elba und Korsika suchen.