Gelateria Ghibli

La Gelateria Ghibli di Marina di Campo porta avanti una tradizione di famiglia nata nel 1938 a Tricarico, piccolo paese collinare in provincia di Matera, con nonna Angela. Le ricette sono passate di generazione in generazione fino a Giampaolo, che si è trasferito all'Elba con la moglie Mariagrazia. Da ragazzi si dedicano entrambi al gelato artigianale di qualità.

Oltre al gelato fatto con le vecchie ricette di famiglia, Ghibli prepara torte e semifreddi, granite siciliane, frappé e le sue specialità chiamate "coccole".

I gusti seguono le materie prime fresche e di stagione: nel corso dell'anno sono più di cento. Quello sempre presente e più richiesto è il cremino, amato da grandi e bambini.

La gelateria è certificata per produrre e vendere gelati e dolci per chi è intollerante al glutine: in laboratorio si usano solo materie prime certificate e inserite nel Prontuario dell'AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Due premi al Gelato Festival

Giampaolo Doti, di origini lucane, si è trasferito all'Elba nel 1999 e fa gelato da quando aveva sei anni, quando preparò la sua prima vaschetta insieme al padre. Al Gelato Festival, la principale rassegna del gelato artigianale, ha vinto il premio della giuria popolare a Firenze e quello della giuria tecnica a Lecce.

Cosa prepara

• Gelati
• Torte e semifreddi
• Coccole
• Granite