Gelateria Ghibli

Die Gelateria Ghibli in Marina di Campo führt eine Familientradition fort, die 1938 in Tricarico begann, einem kleinen Hügelort bei Matera in der Basilikata, mit Großmutter Angela. Die Rezepte wurden von Generation zu Generation bis zu Giampaolo weitergegeben, der mit seiner Frau Mariagrazia nach Elba gezogen ist. Seit ihrer Jugend stellen die beiden handwerkliches Eis von bester Qualität her.

Neben dem Eis nach alten Familienrezepten macht Ghibli auch Torten und Semifreddi, sizilianische Granita, Frappé und eigene Spezialitäten namens „Coccole“.

Die Sorten richten sich nach dem Angebot an frischen, saisonalen Zutaten: Über das Jahr sind es mehr als hundert. Immer dabei und am meisten gefragt ist das Cremino, bei Erwachsenen wie Kindern beliebt.

Die Gelateria ist für die Herstellung und den Verkauf von Eis und Süßem für Menschen mit Glutenunverträglichkeit zertifiziert: In der Eisküche werden nur zertifizierte Zutaten aus dem Verzeichnis der italienischen Zöliakie-Gesellschaft (AIC) verwendet.

Zwei Preise beim Gelato Festival

Giampaolo Doti stammt aus der Basilikata, lebt seit 1999 auf Elba und begeistert sich für Eis, seit er mit sechs Jahren zusammen mit seinem Vater seine erste Eiswanne zubereitete. Beim Gelato Festival, dem wichtigsten Treffen für handwerkliches Eis, gewann er den Publikumspreis in Florenz und den Preis der Fachjury in Lecce.

Das Angebot

• Eis
• Torten und Semifreddi
• Coccole
• Granita