Il Castagnacciaio

Il Castagnacciaio : pizzeria et cuisine toscane traditionnelle à l'île d'Elbe

Fondée en 1885, la pizzeria Il Castagnacciaio est une véritable référence gastronomique sur l’île d’Elbe. Très appréciée des habitants et des visiteurs, elle propose une cuisine authentique et savoureuse dans une ambiance chaleureuse.

Un cadre soigné et accueillant

Vous serez accueillis dans des salles décorées avec goût ainsi que sur une agréable véranda extérieure, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Le personnel est toujours attentionné et souriant, prêt à vous accompagner dans vos choix culinaires.

Notre pizzeria : la saveur authentique du four à bois

Il Castagnacciaio est réputé dans toute la province de Livourne pour ses pizzas cuites au four à bois. Notre carte propose des recettes classiques ainsi que des créations audacieuses aux ingrédients originaux, pour une expérience gustative exceptionnelle.

Notre spécialité : la torta di ceci (Cecina)

La spécialité de la maison est sans aucun doute la fameuse torta di ceci, aussi appelée cecina. Ce plat typiquement toscan est préparé avec de la farine de pois chiches, de l’eau, de l’huile et du sel, selon la recette d’origine. Un goût unique très apprécié sur toute l’île d’Elbe.

Autres spécialités et produits du terroir

En plus de la cecina, notre carte comprend des pizzas artisanales accompagnées de charcuteries et fromages locaux qui valorisent les saveurs authentiques de la Toscane.

Cuisine toscane avec produits locaux

La cuisine est l’âme d’Il Castagnacciaio. Depuis 1885, notre gestion familiale perpétue les recettes traditionnelles toscanes, en privilégiant les produits locaux et l’approche zéro kilomètre, pour une expérience durable et savoureuse.

Une équipe attentionnée et professionnelle

Notre équipe passionnée vous propose des recommandations personnalisées sur les plats du jour. Notre souci du détail et notre exigence de qualité ont été récompensés, notamment par le certificat d’excellence TripAdvisor® en 2013.

Il Castagnacciaio : une pizzeria incontournable à l'île d'Elbe

Pour une pizza au feu de bois, une cecina traditionnelle ou une véritable immersion dans la cuisine toscane, Il Castagnacciaio est une adresse à ne pas manquer sur l’île d’Elbe.