Il Castagnacciaio

Il Castagnacciaio: Pizzeria und traditionelle toskanische Küche auf der Insel Elba

Seit 1885 ist Il Castagnacciaio ein kulinarischer Anlaufpunkt auf der Insel Elba. Das beliebte Lokal vereint traditionelle toskanische Küche mit einem modernen Touch, begleitet von freundlichem Service in einer herzlichen Atmosphäre.

Ein gepflegtes und einladendes Ambiente

Unsere Gäste genießen ihre Zeit in geschmackvoll eingerichteten Gasträumen sowie auf einer gemütlichen Veranda im Freien. Das aufmerksame und freundliche Personal steht Ihnen jederzeit beratend zur Seite und sorgt für ein angenehmes Erlebnis.

Unsere Pizzeria: authentischer Geschmack aus dem Holzofen

Il Castagnacciaio ist in der ganzen Provinz Livorno für seine Holzofenpizzen bekannt. Ob klassisch oder kreativ – unsere Pizzen mit ausgefallenen Zutaten überzeugen durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von Knusprigkeit und Geschmack.

Unsere Spezialität: Kichererbsenfladen (Cecina)

Das Highlight unseres Lokals ist der berühmte Kichererbsenfladen (Cecina), ein typisches toskanisches Gericht, das noch heute nach dem Originalrezept mit Kichererbsenmehl, Wasser, Öl und Salz zubereitet wird. Diese Spezialität ist auf der gesamten Insel Elba sehr geschätzt.

Weitere Spezialitäten und lokale Köstlichkeiten

Zusätzlich zur Cecina servieren wir handgemachte Pizzen, oft kombiniert mit lokalen Wurst- und Käsesorten, die den authentischen Geschmack der Toskana unterstreichen.

Toskanische Küche mit regionalen Produkten

Die Küche ist das Herzstück von Il Castagnacciaio. Seit 1885 achten wir auf die Bewahrung der toskanischen Traditionen und verwenden bevorzugt regionale Zutaten, um die Philosophie der Null-Kilometer-Produktion zu fördern.

Professionelles und herzliches Team

Unser engagiertes Team unterstützt Sie mit individuellen Empfehlungen zu Tagesgerichten und Menüvorschlägen. Die Liebe zum Detail und der hohe Anspruch an Qualität haben uns unter anderem die TripAdvisor® Auszeichnung im Jahr 2013 eingebracht.

Il Castagnacciaio: eine kulinarische Adresse auf Elba

Ob Holzofenpizza, traditionelle Cecina oder authentische toskanische Küche: Il Castagnacciaio ist ein Muss für alle Genießer auf der Insel Elba.