Montefabbrello Ristoro

Das Montefabbrello Agricultural Restaurant ... eine Reise ins Herz der elbanischen Aromen!

Das RISTORO MONTEFABBRELLO wurde 2011 als natürliche Erweiterung der Produktion lokaler Spitzenleistungen geboren und hat sich schnell zu einer echten Attraktion für Touristen und andere Leute entwickelt, die von überall auf der Insel Elba kommen. Das Unternehmen hat schon immer Produkte aus biologischem Anbau angebaut, die Umwelt respektieren und das Gebiet aufwerten. Dank des berühmten Chefkochs Massimo Poli werden die Früchte dieser Länder heute in köstliche Gerichte der Elbanischen Tradition verwandelt oder auf moderne Art und Weise wiederbelebt, wodurch eine Küche auf höchstem Niveau zum Leben erweckt wird.

Gemüse und Obst der Saison, strengstens bei Kilometer 0, gehen innerhalb weniger Stunden von Land zu Tisch. Oft gekocht, um die besondere Pasta dell'Elba zu verfeinern, die auch intern mit dem alten Getreide Senatore Cappelli hergestellt wird, wird immer von einem exzellenten Bio-Wein und nativem Olivenöl Montefabbrello begleitet. Sogar die italienische Akademie der Küche erkennt die Güte des Restaurants Montefabbrello an, indem er schreibt, dass "das Unternehmen selbst 80% der in der Speisekarte verwendeten Rohstoffe produziert". Käse, Fleisch und Fisch werden in anderen elbanischen Unternehmen sorgfältig ausgewählt oder, wenn sie nicht verfügbar sind, jedoch immer aus dem toskanischen Gebiet kommen. Die Küche ist auch sehr aufmerksam auf alle möglichen Arten von Unverträglichkeiten und Allergien.

Il Ristoro bietet auch Bed & Breakfast und Halbpension für Gäste der MONTEFABBRELLO AGRITURISMO. Ob zum Frühstück oder zum Abendessen, das Sitzen im RISTORO MONTEFABBRELLO ist ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten! Zum Frühstück werden Sie mit lokalen Marmeladen, vielen leckeren hausgemachten Kuchen und frischem Obst aus dem Obstgarten begrüßt. Beim Abendessen wird die Atmosphäre romantisch und die Speisekarte ist wirklich besonders: eine echte Gourmet-Oase! Und für die Liebhaber der Glut ... Sie können nicht einen großartigen Ofen für erstaunliche Grillgerichte verpassen, die der Chef immer mit Stolz vorschlägt.

"Das Ristoro spiegelt unsere Philosophie sehr gut wider: die Tradition aufrecht zu erhalten oder wieder zu entdecken", sagt Dimitri Galletti, der seit drei Generationen mit seiner Familie Eigentümer ist. "Mit hochwertigen und hochwertigen Zutaten für unsere Gerichte versuchen wir, die Aromen der Vergangenheit wiederzuentdecken ... für ein einzigartiges Erlebnis, das Sie nur hier genießen können."

Um diese Liebe für das Land und seine Produkte zu verbreiten, veranstaltet das RISTORO MONTEFABBRELLO in regelmäßigen Abständen und nach Vereinbarung thematische Verkostungen und Geschmacks-Workshops, von Wein über Öl bis hin zu anderen für die Region typischen Spezialitäten, die immer sehr erfolgreich sind.

Kommen Sie und entdecken Sie, wie besonders der Elban-Tisch ist. Buchen Sie jetzt Ihr Abendessen oder Ihre Verkostung und entdecken Sie das Vergnügen der Tradition neu!