Ristorante Publius
Ristorante PubliusMarciana (LI),
Piazza del Castagneto, 11, 57030
Piazza del Castagneto, 11, 57030
Posizione
Nell'entroterra
Lingue Parlate
- FRANCAIS
- ENGLISCH
- DEUTSCH
Pagamenti Accettati
- MASTERCARD
- VISA
- MAESTRO
- AMERICAN-EXPRESS
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Service
- FLEISCH
- ERSTE KURSE
- FISCH
- PARKEN
- ZIMMER IM FREIEN
- BAR
- ROOM INTERIOR
- GRUPPEN
Beschreibung
Restaurant Publius in Poggio: Toskanische Küche mit Blick auf Marciana Marina
Das Restaurant Publius befindet sich in Poggio, einem malerischen Dorf auf der Insel Elba, in erhöhter Lage mit Panoramablick auf Marciana Marina und die toskanische Küste. Gegründet wurde es 1970 von Publio Fontana und wird heute von seinen Kindern Emanuele und Simonetta mit Leidenschaft geführt.
Elegante und panoramische Lage
Publius verfügt über einen großen Innenraum und eine überdachte Veranda mit Meerblick, ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Im Obergeschoss befindet sich eine Panoramaterrasse im Freien, die sich perfekt für Feiern eignet. Das Ambiente ist rustikal und gleichzeitig stilvoll – warm und einladend.
Elbanische Küche zwischen Tradition und Moderne
Die Speisekarte verbindet traditionelle toskanische Gerichte mit moderner Interpretation, dank der Erfahrung von Küchenchef Carmelo di Tavi, der seit über 15 Jahren für die kulinarische Linie verantwortlich ist. Die Gerichte folgen den Jahreszeiten und setzen auf regionale Produkte wie Pilze, Trüffel und Kastanien sowie auf fangfrischen Fisch von Elba.
Feinstes Fleisch und frischer Fisch
Im Mittelpunkt stehen erstklassige Fleischgerichte und frischer Fisch. Auf der Karte finden sich Chianina-Rind, Wildschwein, Bison und Cinta Senese, serviert auf einem speziellen Speckstein, der die ideale Temperatur bis zu 45 Minuten hält – perfekt zum Genießen in aller Ruhe. Der Fisch stammt direkt aus den Gewässern rund um Elba: Wolfsbarsch, Thunfisch und Amberjack.
Hausgemachte Pasta, Desserts und glutenfreie Optionen
Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet: Pasta und Desserts sind hausgemacht. Es gibt ein täglich wechselndes Fischmenü sowie ein glutenfreies Menü für Zöliakie-Betroffene, damit jeder Gast die Küche genießen kann.
Ausgewählte Öle und exzellente Weinkarte
Bis zu zehn verschiedene Olivenöle werden je nach Gericht verwendet. Sommelier Emanuele bietet eine Weinkarte mit über 350 Etiketten, darunter Weine von Elba, italienische Spitzenweine und Champagner. Nicht verpassen sollte man einen Besuch im historischen Weinkeller von Publio, mit einer exklusiven Sammlung seltener Weine wie allen Jahrgängen von Sassicaia und Tignanello.
Restaurant Publius: Ein kulinarisches Erlebnis auf der Insel Elba
Mit seiner authentischen Küche, dem atemberaubenden Ausblick und viel Liebe zum Detail ist das Restaurant Publius ein Muss für Genießer auf der Insel Elba. Ideal für romantische Abendessen, Mittagessen mit Ausblick, Feiern und um den wahren Geschmack der Toskana zu entdecken.
Die Terrasse
Wir präsentieren Ihnen unsere neue Panorama-Außenterrasse, wo das Mittagessen serviert wird. Im Restaurant serviert man das Abendessen wie immer auf der historischen Veranda.
Am Abend verwandelt sich die Terrasse in eine Weinbar mit Weingläser, begleitet von unseren gebratenen und kalten Speisen.
Elba's Spezialität
Natürlich gibt es auch eine breite Auswahl an nationalen, nationalen Geistern und eine würdige Sammlung von Grappa, vor allem Venezianer und Trentino. Die Eleganz der Umwelt und die Qualität des Dienstes, die Art der Gerichte und das Papier der vorgeschlagenen Weine dürfen uns aber nicht in Bezug auf einen anderen wichtigen Aspekt der Kosten irreführen; Nun, die Preise sind erschwinglich und wettbewerbsfähig. Publius organisiert Verkostungen anlässlich der Präsentation von neuen Produkten von Weingütern und thematische Themen werden speziell für besondere Veranstaltungen erstellt; zum Beispiel in der Kastanienperiode wird ein ausschließlich ausschließlich aus Kastanien basiertes Menü vorbereitet.
Schau, wer zum Essen kommt
Im Zimmer sind Emanuele und Simonetta immer gastfreundlich, diskret und zurückhaltend, was die Atmosphäre des Raumes widerspiegelt; Es sollte nicht verwunderlich sein, wenn einige glückliche Gäste gefunden haben, am Tisch neben ihnen, Charaktere (offensichtlich eifrig nicht nur für hervorragende Kochen, sondern auch für Privatsphäre) wie Sänger Rod Stewart, ehemalige Formel 1 Reiter Hakkinen und Alesi, Familienmitglieder Trussardi oder seine Königliche Hoheit König Juan Carlos von Spanien. Wir hätten gern an dem Tag anwesend sein sollen, an dem die Königin Rania von Jordanien in seinem Tisch in Seiner Majestät saß; einfach, aber schön und elegant, wie die Küche des Publius Restaurants.
Weine Papier 2017
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Ristorante Publius
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