Sale Grosso

SALEGROSSO est né de l'idée entrepreneuriale de trois amis : Antonio, Cristiano et Andrea, et de leur passion commune pour la restauration.

Le restaurant est situé dans un coin de la jolie petite place «di sotto» de Marciana Marina, à quelques mètres de Cotone, une des plus belles vues ancien et beau du pays.

En cuisine, Antonio, jeune chef d'origine napolitaine, traite le poisson avec soin et simplicité, en combinant des combinaisons plus sophistiquées. détails à la typicité de la tradition de la cuisine elbaine.

En salle, Andrea et Cristiano s'occupent des clients et les guident dans un voyage culinaire à la découverte des saveurs de l'île, aux côtés de vins choisis parmi une liste construite à partir de recherches autour de l'Italie, petites entreprises de niche, un peu en dehors du circuit des marques les plus populaires connu au niveau commercial.

Le Poisson cru, lesGnocchetti aux palourdes Veraci et pesto d'orange, lesRavioli marbrés farcis aux calamars à la sauce marinara, le Totano farci (comme le préparaient les grands-mères de l'île d'Elbe !), sont quelques-unes des propositions que l'on peut trouver au menu. de Salegrosso.

Nous vous attendons pour une soirée spéciale !