Italiano
English
Deutsch
Français
Énergie et saveur venues de l'agrume de l'hiver… n'en manquez jamais !!!
Avec sa couleur éclatante et son parfum reconnaissable entre tous, l’orange est le fruit vedette de l’hiver.
Quand la saison devient rude et que les petits maux se multiplient, cet agrume vient enrichir l'étal des fruits et égayer les tables, en apportant une précieuse dose d'énergie et quantité de bienfaits.
« Les oranges sont pleines de vitamine C », on nous le répète depuis l'enfance. C'est vrai, mais ce n'est pas la seule propriété de ces fruits d'hiver. Ces agrumes sont en effet aussi une source irremplaçable de bêta-carotène, de sels minéraux (dont le calcium, le phosphore et le potassium) et d'autres vitamines (A, E, B1, B3, B5). Bref, les oranges sont un véritable concentré de santé à intégrer dans l'alimentation quotidienne, pour maîtriser le cholestérol, renforcer le système immunitaire et prévenir le vieillissement cellulaire (de celles de la peau à celles du système nerveux).
Et puis, ce goût… Acidulé et sucré, idéal à boire et à déguster, et pas seulement nature. Pressées au petit-déjeuner, mangées telles quelles au goûter, ou tartinées sur du pain sous forme de confiture, les oranges se prêtent aussi à de savoureuses recettes.
Parmi les recettes les plus connues à base de cet agrume, citons : le célèbre canard à l'orange — incontournable sur la table des fêtes — et la très fraîche salade d'oranges, fenouil et olives noires — excellente à l'apéritif. Des entrées – comme les gambas et le tartare de thon au jus d'orange – aux plats de pâtes et risottos – risotto à la scamorza ou aux crevettes et à l'orange, spaghettis à l'orange – jusqu'aux plats principaux – anchois et bar à l'orange, par exemple –, les menus à base d'orange sont quasiment infinis. Et puis, bien sûr, des gâteaux, des gâteaux, des gâteaux : du cheesecake au chocolat, en passant par les pâtes levées, les écorces confites et les gelées.
Au PUNTO SIMPLY de Marina di Campo vous trouvez toujours ce merveilleux fruit aux mille propriétés ! Nous vous attendons !
Source : http://www.simplymarket.it/magazine/alla-scoperta-dell-arancia-proprieta-sapore-e-benefici--216.htm