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L’ANGOLO DEL GUSTO est l'établissement, ouvert au lieu-dit La Pila-Aéroport depuis mars 2016, né du besoin d'un nombre croissant de clients, touristes comme résidents, de plats particuliers, notamment végans, végétariens et pour les personnes cœliaques. Cette idée a été réalisée par la très jeune entrepreneuse elboise Valeria Paduanelli avec son papa Daniele, fort de 38 ans d'expérience dans le secteur de la restauration.
Entièrement rénové en 2016, l'établissement est spacieux, très lumineux et aménagé avec goût. La grande salle principale a été réorganisée en créant aussi des espaces séparés plus intimes et un coin dédié aux tout-petits.
À l'ANGOLO DEL GUSTO, l'attention portée au client est maximale car l'objectif est de concilier les besoins et les goûts alimentaires de chacun avec le plaisir d'être à table avec ses amis et ses proches. Les origines de la famille Paduanelli sont des Pouilles, chef et collaborateurs sont experts de la cuisine toscane… et de cette alliance naissent de savoureuses soirées à thème et des menus généreux qui vont de la cuisine de viande au poisson jusqu'au végétal, avec un grand succès. Ne pouvait ensuite certainement pas manquer la pizzeria avec four à bois, tandis que pour les clients cœliaques la cuisine a même été dotée d'un four exclusivement dédié aux cuissons sans gluten.
« 90% de nos produits sont à base naturelle – nous raconte Daniele Paduanelli – sélectionnés expressément pour satisfaire tous les besoins des clients intolérants au lactose, au gluten et végans. Il en découle que notre cuisine réalise aussi des desserts sans lactose et sans gluten. Pour que chaque besoin particulier lié à d'éventuelles intolérances soit satisfait, il suffit que le client nous l'indique au moment de la commande et nous le conseillerons au mieux sur les plats qui lui conviennent. »
Un grand point fort de l'établissement est son équipe, des collaborateurs de cuisine qui réalisent les plats - comme le Chef Luigi Nappi et Testa Generoso - à ceux de salle qui les servent avec beaucoup de courtoisie et de cordialité.
L’ANGOLO DEL GUSTO est ouvert toute l'année et, en plus de proposer des soirées à thème pour offrir de nombreux moments de divertissement autant que d'excellente cuisine, est toujours disponible pour organiser des événements comme des déjeuners et des dîners à l'occasion de baptêmes, de confirmations et de mariages. L'établissement, facilement accessible en voiture depuis n'importe quelle localité de l'Île d'Elbe, offre un vaste parking gratuit et dispose de tout le confort, y compris pour les personnes en situation de handicap.
L’ANGOLO DEL GUSTO vous attend à déjeuner et à dîner pour vous offrir le plaisir d'être tous ensemble à table !