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Fermes
à Rio
2 des 9 exploitations de la catégorie Fermes se trouvent dans la commune de Rio. Contacts directs, sans intermédiaire.
Vous voyez seulement les 2 fiches à Rio. Le guide ci-dessous concerne toute l'île.
Voir toute l'îleCaves viticoles
Le Consortium de Protection des Vins Elba DOC réunit 16 caves actives sur l'île. Elles produisent l'Elba DOC (blancs, rouges, rosés) et l'Aleatico Passito DOCG, le vin doux le plus caractéristique de l'Archipel Toscan. Toutes proposent des dégustations sur réservation et la vente directe. Ci-dessous trois exemples représentatifs.
Exploitation agricole Le Sughere del Montefico, située à Rio Marina sur la côte est de l'île. Production de vins Elba DOC et Aleatico Passito DOCG. Hébergement en farm holiday également disponible.
Oliveraies et
producteurs d'huile
L'huile d'olive extra-vierge de l'Île d'Elbe relève de la dénomination Huile d'Olive Extra-Vierge Toscane IGP (Indication Géographique Protégée). Les principales variétés cultivées sur l'île sont Frantoio, Leccino, Moraiolo et Pendolino, avec des oliviers souvent séculaires plantés sur des terrasses en pierre sèche tournées vers la mer.
Les zones de production principales sont la plaine de Marina di Campo, la région de Lacona, Portoferraio (Schiopparello) et Bagnaia. Deux moulins privés travaillent les olives elboises : Podere Arduini à Mola (Capoliveri) et Costagli / Hôtel La Feluca à Bagnaia (Rio).
Moulin à huile privé de la famille Costagli annexé à l'Hôtel La Feluca à la Località Bagnaia, hameau de Rio. Huile d'olive extra-vierge de l'Île d'Elbe. Hôtel boutique avec hospitalité entre bois et mer.
Apiaires et
producteurs de miel
Le miel de l'Île d'Elbe est reconnu comme Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) et fait partie de l'identité gastronomique de l'Archipel Toscan. Les cinq types les plus caractéristiques sont romarin, chardon, bruyère, châtaignier et arbousier (corbezzolo) — ce dernier amer, rare, produit uniquement en automne.
Entreprise familiale fondée en 1976 par Roberto Ballini à Cavo (Rio Marina), à l'intérieur du Parc National de l'Archipel Toscan. Abeilles dans 22 emplacements sur l'île, marque du Parc. Le miel de romarin a reçu le prix "Meilleur miel d'Italie" à Montalcino.
Marque du Parc National de l'Archipel Toscan : sur l'Elbe, trois exploitations sont reconnues avec la marque du Parc pour la production de miel, garantie que la transformation a lieu à l'intérieur des aires protégées de l'Archipel Toscan. Parmi elles, l'Apicoltura Ballini citée ci-dessus.
Exploitations biologiques
et agritourismes
Sur l'Elbe, la production biologique certifiée est en croissance : huile EVO bio, agritourismes qui travaillent la terre selon des méthodes biologiques, hospitalité rurale dans les oliveraies et les exploitations. Ci-dessous les exploitations qui combinent production bio + hospitalité, vérifiées à partir de sources publiques.
Expériences
agricoles sur l'île
Les exploitations agricoles elboises ne sont pas seulement des lieux de production : ce sont des expériences. Des vendanges avec les vignerons à la cueillette des olives en octobre, de la visite de l'apiaire à la dégustation de l'huile fraîchement pressée. Les expériences sont saisonnières et les places souvent limitées : réserver à l'avance est toujours conseillé.
Questions
fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de visiter une exploitation agricole de l'Elbe.
Puis-je acheter huile et miel directement aux producteurs ?
L'huile de l'Elbe est-elle IGP ou AOP ?
Les exploitations sont-elles ouvertes toute l'année ?
Que signifie « marque du Parc National de l'Archipel Toscan » ?
Bon à savoir :
Fermes à Rio
Ici, uniquement les exploitations de la catégorie Fermes dans la commune de Rio. Les autres sections de la page concernent, elles, toute l’île.
En chiffres
Soit 2 des 9 fiches publiées pour la catégorie sur toute l’île. Dans les autres communes : Capoliveri (3), Portoferraio (3), Porto Azzurro (1).
Pour comparer avec le reste de l’île, ouvrez la catégorie Fermes complète (9 fiches). Pour découvrir le secteur : le guide de Rio.