Cena all'Hotel Montecristo... che spettacolo!!!
Proseguiamo il nostro viaggio a fianco dei Blogger di ElbaMyLove.com venuti all'Elba per il Social Media Tour #myelbatour15 , con il primo appuntamento con la cucina elbana.... che si è tenuto presso il nuovo ristorante dell'Hotel Montecristo a Marina di Campo.
L'Hotel Montecristo - Montecristo Resort è un bellissimo hotel 4 stelle, appena ristrutturato. Fresco e luminoso che, oltre ad una splendida piscina a bordo spiaggia, vanta adesso anche un nuovo ristorante a disposizione degli ospiti dell'hotel.
Il nuovo Direttore Francesco Paternò ha accolto i blogger di ElbaMyLove con grandissima professionalità ed una eccezionale cura per i dettagli. Appena arrivati in hotel, ci ha raccontato della nuova gestione e delle migliorie apportate. Tra gli elementi di particolare rilievo sono da sottolineare l'illuminazione realizzata tutta con luci a LED e pannelli solari per un minore impatto ecologico, la piscina dotata di nuove attrezzature all' avanguardia, che prevedono la produzione di cloro utilizzando il processo di elettrolisi senza aggiunta di cloro chimico e il ristorante nel quale si utilizzano materie prime di altissima qualità e, ove possibile, a chilometro Zero.
Mentre i blogger scattavano qualche foto a bordo piscina, il bar dell'hotel ha preparato un aperitivo davvero originale: Crostini con Marmellata di Cipolle Rosse di Capoliveri e Finocchietto Selvatico accompagnati da un cocktail a base di Mortella, Vodka e limoni dell'Elba.
Una volta accomodati nella nuova sala ristorante, lo Chef Alessandro Mirabelli e la sua brigata ci hanno incantato con una serie di portate di pesce che univano sapientemente i tratti della tradizione elbana con l'originalità dell'alta cucina moderna. Ecco il menù scelto per la serata:
ANTIPASTI:
- Gazpacho con Fiore di Zucchina in Tempura
- Misto di Soprese di Mare: Cappuccino di Crema di Piselli con Granfia di Polpo - Polpettine di Pesce in salsa - Tris di Acciughe
PRIMO PIATTO:
- Spaghettoni alla Granseola
SECONDO PIATTO:
- Caciucco alla Livornese.... rivisitato
DESSERT:
Dopo questo speciale menù è arrivato anche un finale dolcissimo... e pieno di amore: una stupenda (e buonissima) torta a forma di ELBAMYLOVE .... per festeggiare tutti insieme!
I nostri ospiti blogger, provenienti da diverse parti del mondo, assolutamente estasiati, hanno continuato a scattare e pubblicato foto sui loro social commentando tutta la cena molto positivamente, come potete vedere dalle immagini allegate.
Non possiamo, quindi, che ringraziare e fare tantissimi meritati complimenti al Direttore, allo Chef e a tutto lo Staff che ci ha accolto con tanta professionalità, offrendoci un eccezionale esempio di ospitalità all'Isola d'Elba. Grazie!
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