LA CENTRALE GOURMET...non solo un ristorante: la prima Food Hall all’Isola d’Elba

Dal 17 gennaio è aperta a Portoferraio “LA CENTRALE GOURMET”, la nuova Food Hall all’Isola d’Elba nei moderni locali di Viale Zambelli (sopra l’Eurospin). Cinque diversi laboratori artigianali ed un ampio lounge-bar creano uno spazio nel quale si vive il piacere di stare insieme, di ritrovarsi e ristorarsi… in qualsiasi occasione e tutto l’anno.

Il nome “LA CENTRALE GOURMET” nasce dall’idea di un’offerta culinaria prestigiosa e di qualità, all’interno dell’area coperta della vecchia centrale Enel, a lungo abbandonata. Dopo gli importanti lavori di ripristino della pre-esistente struttura, reinterpretata in chiave moderna, nasce un nuovo luogo di incontro tra la gente e la tavola, con proposte per tutti i gusti: pizza, pasta, carne, pesce, frutta, verdura, gelato e bar.

 Qualità e genuinità sono garantite da cinque marchi importanti nel settore della ristorazione, che portano all’interno di ogni “food factory” de LA CENTRALE GOURMET la propria artigianalità e competenza:

- MICHELIS (www.michelis.it): apre ne LA CENTRALE GOURMET  Il Pastificio Michelis, laboratorio di pasta fresca dal 1919, di Mondovì (CN), nella versione Il Ristorantino: cuciniamo ciò che produciamo. L'invito è ad assaggiare i prodotti freschi Michelis realizzati nella cucina a vista, garanzia di trasparenza e genuinità. Grazie ad una spesa a Km 0, il Ristorantino prepara primi piatti che rispettano il ritmo delle stagioni e l'identità del territorio.

- MENCHETTI (www.menchetti.it): maestri fornai dal 1948 nel cuore della Toscana, a cavallo di tre generazioni hanno fatto del rispetto della tradizione, dell’artigianalità e della lievitazione naturale i tre capisaldi dei loro prodotti. Menchetti porta ne LA CENTRALE GOURMET la sua pizza, unica per lievitazione, cottura, fragranza ed alta digeribilità, e ricchi taglieri.

- SAVIGNI (www.savigni.com): passione, dedizione e impegno per la nostra famiglia sono garanzia di qualità autentica e certificata. Dal 1985 per noi Savigni la carne è famiglia!

- LE BOTTEGHE DEL MARE (www.ristorantevivo.it): su un’isola non può certo mancare il pesce. Nella nuova CENTRALE GOURMET il mondo ittico è seguito da Vivo, che apre all’Elba il suo quinto ristorante, dopo Milano e Parma.  Gli chef delle Botteghe del Mare propongono un ampio menù a base di specialità crude, cotte, dal sushi al fritto misto… anche take-away.

- GELATO TI AMO (www.gelatotiamo.it):  sia estate o inverno è sempre tempo per un gelato goloso, un dessert, un estratto di frutta o una fresca insalatona. Gelato Ti Amo, con già 5 punti vendita in Italia ed uno a New York, è alla costante ricerca di ingredienti di altissima qualità per il suo gelato, come latte toscano, uova biologiche e materie prime sostenibili.

SOTTOCOPERTA è il cuore de LA CENTRALE GOURMET: con un elegante look che ricorda il ponte di una nave, Sottocoperta è il bar ideale per una pausa caffè, un aperitivo o un cocktail per una serata frizzante con amici.

LA CENTRALE GOURMET vi aspetta tutti i giorni dalle 7 alle 24.