LA CENTRALE GOURMET...pas seulement un restaurant: le premier Food Hall de l'île d'Elbe

"LA CENTRALE GOURMET" ouvre aujourd'hui à Portoferraio, le nouveau Food Hall de l'île d'Elbe dans les locaux modernes de Viale Zambelli (au-dessus de l'Eurospin). Cinq ateliers d'artisanat différents et un grand bar lounge créent un espace où vous pourrez profiter du plaisir d'être ensemble, de vous retrouver et de vous rafraîchir ... en toute occasion et toute l'année.

Le nom "LA CENTRALE GOURMET" vient de l'idée d'une offre culinaire prestigieuse et de qualité, à l'intérieur de la zone couverte de l'ancienne usine Enel, abandonnée depuis longtemps. Après les importants travaux de restauration de la structure préexistante, réinterprétés dans une touche moderne, un nouveau lieu de rencontre est né entre les gens et la table, avec des propositions pour tous les goûts: pizza, pâtes, viandes, poissons, fruits, légumes, glaces et bars.

La qualité et l'authenticité sont garanties par cinq marques importantes du secteur de la restauration, qui apportent leur savoir-faire et leur savoir-faire au sein de chaque usine alimentaire "CENTRALE GOURMET":

- MICHELIS (www.michelis.it): Le Pastificio Michelis, laboratoire de pâtes fraîches depuis 1919, à Mondovì (CN), ouvre au THE GOURMET CENTRAL, dans la version Il Ristorantino: nous cuisinons ce que nous produisons. L'invitation est de déguster les produits frais Michelis fabriqués en cuisine ouverte, gage de transparence et d'authenticité. Grâce à une dépense au Km 0, le Restaurant prépare des premiers cours qui respectent le rythme des saisons et l'identité du territoire.

- MENCHETTI (www.menchetti.it): des maîtres boulangers depuis 1948 au cœur de la Toscane, couvrant trois générations ont fait du respect de la tradition, de l'artisanat et du levain naturel les trois pierres angulaires de leurs produits. Menchetti apporte à LA CENTRALE GOURMET sa pizza, unique par son levain, sa cuisine, son parfum et sa haute digestibilité.

- SAVIGNI (www.savigni.com): passion, dévouement et engagement pour notre famille sont un gage de qualité authentique et certifiée. Pour nous Savigni, la viande est une famille depuis 1985!

- LE BOTTEGHE DEL MARE (www.ristorantevivo.it): les poissons ne peuvent pas manquer sur une île. Dans le nouveau GOURMET CENTRAL, le monde du poisson est suivi par Vivo, qui ouvre son cinquième restaurant à l'île d'Elbe, après Milan et Parme. Les chefs de la Botteghe del Mare proposent une large carte à base de spécialités crues et cuisinées, du sushi au mixte frit ... même à emporter.

- I LOVE YOU ICE CREAM (www.gelatotiamo.it): été comme hiver, il est toujours temps de déguster une délicieuse glace, un dessert, un extrait de fruit ou une salade fraîche. Ti Amo Ice Cream, déjà avec 5 magasins en Italie et un à New York, est constamment à la recherche d'ingrédients de la plus haute qualité pour sa crème glacée, comme le lait toscan, les œufs biologiques et les matières premières durables.

Sottocoperta est le cœur de LA CENTRALE GOURMET: avec un look élégant rappelant le pont d'un navire, Sottocoperta est le bar idéal pour une pause café, un apéritif ou un cocktail pour une soirée pétillante entre amis.

Jusqu'au 19 janvier, le GOURMET CENTRAL accueille tout le monde avec 3 jours d'événements gourmands: des boissons vous seront proposées et chaque atelier artisanal vous proposera des dégustations gratuites de ses spécialités.