TRAUBEN und GEBIET, zwischen Geschichte und Essen und Wein
Die mit Spannung erwartete Ernennung des Weinfestes von Capoliveri (4.-6. Oktober), das seit jeher Geselligkeit und Folklore vereint, ist Anlass, über die Bedeutung des Weins für die Entwicklung der Insel Elba zu sprechen.
Danach, mit dem Aufkommen des Tourismus, haben wir eine allmähliche Aufgabe des ländlichen Raums erlebt. Heute ist es genau dieser Tourismus, der gerade in der Sommerperiode einen Markt für lokale Weine auf Elba hervorbringt die Keller vorantreiben, um mehr Wein zu produzieren und in Flaschen abzufüllen und neue Ernten zu entwickeln.
Heutzutage erzählen immer mehr Wein und Lebensmittel und Weinprodukte von dem Gebiet, aus dem sie stammen, und machen es interessant und schön, es zu besuchen. Gäste, Touristen und Einwohner entdecken den "handwerklichen Geschmack" von Lebensmitteln, die alten Rezepte aus der Tradition und die Produzenten selbst finden Anreize, in ihre Aktivitäten zu investieren, mit neuen Kulturen und der Wiederherstellung alter Prozesse.
So entstehen aus den vielen und unterschiedlichen Gebieten der Insel Elba, die ein wahres Erbe der biologischen Vielfalt sind, Weine, die grundlegende Zeugnisse unserer Vergangenheit, Begegnungen und des Austauschs von Kulturen und Traditionen enthalten.
Für Weinliebhaber und Verkostungsliebhaber kann ein Besuch einiger lokaler Produktionsbetriebe die Tage des Traubenfestes begleiten. Unter diesen schlagen wir vor:
FATTORIA DELLE RIPALTE: Die Fattoria delle Ripalte hat ihre Wurzeln in einem 1896 von Graf Tobler gegründeten Elban-Unternehmen. Sie liegt am südöstlichen Ende von Elba in einem wunderschönen und unberührten Landgut mit 420 Hektar Rebfläche und umfasst ca. 15 Hektar Rebfläche . Der Önologe des Unternehmens ist Pier Mario Meletti Cavallari, ein bekannter Bolgheri-Winzer, der eine Toscana Igt Vermentino, eine Toscana Igt Rosso delle Ripalte, eine Aleatico Alea Ludendo, eine Rosato delle Ripalte und eine Brut Rosato mit besonders geschätzten Aleatico-Trauben anbietet. Das Unternehmen nimmt an den wichtigsten italienischen und ausländischen Wein- und Weinveranstaltungen teil und wird auch auf der Vinitaliy 2020 vertreten sein. Bei Ripalte empfehlen wir eine Verkostung auf der herrlichen Designerterrasse, die vom berühmten Architekten Tobia Scarpa entworfen wurde, gefolgt von einem hervorragenden Abendessen im Ripalte Restaurant. Tatsächlich wird die Weinproduktion seit 2002 auch erfolgreich von touristischen Aktivitäten begleitet, die Gastfreundschaft in Hotels, angesehenen Villen, Bauernhöfen und brandneuen Glamping anbieten.
Für Kontakte: Fattoria Delle Ripalte | Capoliveri (Li) | loc. Ripalte | tel. 0565.94211 | www.fattoriadelleripalte.it
MONTEFABBRELLO: Das seit drei Generationen im Besitz der Familie Galletti befindliche Unternehmen, das auch als Bauernhaus geführt wird, liebt es, wie früher Wein zu machen: Auf neun Hektar Rebfläche - allesamt aus biologischem Anbau - werden hervorragende DOC- und DOCG-Weine erzeugt, die den höchsten Ansprüchen gerecht werden Unternehmen präsentiert auf wichtigen italienischen Veranstaltungen rund um den Wein. Im Jahr 2018 wurde das Aleatico Passito Elba D.O.C.G. 2017 aus Montefabbrello hat den prestigeträchtigen AUTOCHTONA AWARD 2018 in Bozen gewonnen und 4 weitere Weine, darunter ELBA VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE, wurden ausgewählt, um an der WINE & SIENA 2019 teilzunehmen. Heute bietet das Unternehmen dreizehn Labels mit wunderschönen und eindrucksvollen Namen, darunter der neue "SETTEVENTI", der erste auf Elba kultivierte Pinot Grigio. Montefabbrello stellt auch die berühmte "Elba Pasta" mit Senatore Cappelli Weizen her. Neben einer Verkostung der Weine empfehlen wir Ihnen, im Ristoro zu Abend zu essen, wo Sie eine Küche von höchster Qualität und mit null Meilen von Chefkoch Massimo Poli mit Leidenschaft zubereiteten Produkten genießen können.
Für Kontakte: Montefabbrello | Portoferraio (Li) | loc. Schiopparello, 30 | tel. 0565.940020 | www.montefabbrello.it
